Merhaba Ziyaretçi; Bugün Saat
Babagannüç Tarifi
Babagannüç Tarifi

Malzemeler

3 tane orta boy patlıcn
2 tane orta boy domates
2 tane orta boy biber
3 4 diş sarımsak
1 çay bardağı nar ekşisi
zeytin yağı
nane
tuz

Hazırlanışı

Babagannüç Hatay yöremizde sıkça yapılan bir meze çeşitidir normalde adı yöremizde abugannüç diyede adlandırılır ara yemek ve salata olarakta servis edilir bana göre kebap çeşitlerinin olmazsa olmazıdır ne zaman mangalda bir şeyler hazırlasam aklıma ilk Babagnnüç gelir tabi evde de közlenmiş patlıcanın mis gibi kokusu bir ayrıdır benim için diyerek Babagannüç tarifimize geçmek istiyorum bu pratik meze çeşitimize ilk olarak fırınımızı ısıtma işlemi ile başlıyoruz normalde mangalda közlemek daha güzel oluyor ama en pratik haliyle anlatmak gerekirse evimizdeki fırını kullanıyoruz fırınımızı iyice ısıtıyoruz ve fırın tepsisine patlıcan ,domates ve biberlerimizi diziyoruz ısıttığımız fırına közlemek üzere koyuyoruz patlıcanlar şişmeye başlayınca kontrol ediyoruz dış kabuklarından pişip pişmediğini kontrol ediyoruz malzemelerimiz piştikten sonra fırından çıkartıyoruz hepsini yıkıyoruz ve sırasıyla ilk olarak patlıcanın kabuğunu soyuyoruz ve bir kapa koyuyoruz ve ince ince doğrar gibi eziyoruz patlıcanlar krem kıvamına geldikten sonra sarımsağında kabuğunu soyuyoruz ve eziyoruz içine ekliyoruz Babagannüç hazırlığına domates ile devam ediyoruz dış kabuğunu soyuyoruz ve patlıcana uyğuladığımız aynı işlem ile onuda krem kıvamına getiriyoruz biberinde kabuğunu soyup aynı şekilde hazırlıyoruz hepsini birbiri üzerine ekleyip karıştırıyoruz Babagannüçe nar ekşisi ile devam ediyoruz doğrayıp hazırladığımız patlıcanların üzerine nar ekşisi,tuz nane ve zeytin yağını ekliyoruz iyice karıştırıyoruz iyice karıştırdıktan sonra Babagannüçü servis edeceğimiz tabağa alıyoruz ve servis için hazırlıyoruz bu pratik tarifimizi umarım beğenirsiniz kesinlikle denenmesi gereken lezzetlerden olduğuna inanıyorum ve tavsiye ediyorum Babagannüç hepinize afiyet olsun

BİLGİLER
tarafından 02 Mart 2016 - 14:20 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 98 views kez Okunmuştur.
ETİKETLER
PAYLAŞ
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

NazlimCafe - EceFm Mobil Canlı Sohbet Odaları Web Çet Sitesi Mobil
Kategoriler
Reklam Alanı
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
burc
Top 10
Facebook'da Bizi Takip Edin!
HATAY'da 5 Günlük Hava Tahmini
hayal
Reklam Alanı
Etiket Bulutu (Tags)
Günün Sözü

Online Ziyaretçi
Sitemiz Hakkında!

nazlimcafe.net son olarak itibari ile güncellenmiştir.